ТРАДИЦИИ И ТОЧНОСТЬ

«Если хороший нож — самый важный инструмент для любого повара, зачем соглашаться на что-то менее совершенное?»  

- Карл Густав Феликс, основатель

Традиционно изготовленные ножи FELIX^® высочайшего качества ручная работа изготовлены нашими мастерами, прошедшими обучение создавать только лучшее.

Качество начинается с правильного сырья, и Феликс® использует только лучшие материалы: от высоколегированной стали X50CrMoV15 с содержанием хрома, молибдена и ванадия, японской многослойной дамасской стали VG10 до бритвенной стали X65CR13. Однородная и компактная микроструктура этих марок стали гарантирует гибкость, устойчивость к коррозии и сохранение остроты лезвия.

Поскольку изделия изготавливаются вручную, их качество напрямую зависит от мастерства наших специалистов. Каждый нож проходит через 45 различных этапов обработки, и каждый шаг основан на вековых знаниях Золингена, точности, зоркости, внимании и любви к деталям.

Функциональность и дизайн наших ножей, идеальная управляемость и использование ножа зависят от его формы, того, как он лежит в руке, насколько он сбалансирован и как усилие передаётся на лезвие при резке. С первого взгляда и прикосновения ножи FELIX^® обладают всеми этими характеристиками и выделяются благодаря своему превосходному качеству и прекрасному дизайну.

КАЧЕСТВО

FELIX^® — компания с традициями, являющаяся одним из старейших производителей ножей и выпускающая столовые приборы с 1790 года. Карл Густав Феликс основал компанию Gustav Felix Schneidwaren fabrik в 1843 году, заложив двухвековое наследие мастерства и производства ножей, признанных во всём мире за их исключительное качество.

В 2012 году международная многопрофильная компания ZEPTER International, производящая, продающая и распространяющая эксклюзивные высококачественные товары по всему миру, приобрела компанию FELIX^® Solingen GmbH, тем самым укрепив свою позицию как лидера рынка по производству ножей высочайшего качества. Уникальное видение, превосходное качество и инновационные продукты Zepter нашли достойное продолжение в традициях и мастерстве FELIX^®.